野菜の鮮度を守るエコグッズ「Vegistaシリーズ」
2018年は、猛暑や台風による長雨など度重なる天候不良により、野菜価格の高騰が懸念されています。家計を預かる主婦にとっては、野菜価格の高騰は深刻な問題です。 せっかく買った野菜、最後まで美味しく食べきりたいですよね。 そこで皆さんに質問です。使いかけの野菜、どうやって保存していますか？ 筆者は、大根や人参の切り口を乾燥しないように、濡れた新聞紙にくるんだり、ラップやビニール袋で覆ったりと、ここ何年 […]
時短
親子のカレーも作り分け不要！ 辛さ調節できるスパイスが便利！
【連載】超時短で満足ごはん［53］ 子どもを育ててわかったことの一つに 「カレーは手抜き料理ではない」 があります。 大人用、子ども用で鍋を分けたり、ルーを２種買ったりと思ったより面倒。 さらに、たくさん作るので場所も取る。 なので、大人用は作っても子どもはレトルトで済ますことが多かった我が家。 でも、できればいろんな野菜を入れたカレーを食べ […]
レンチン調理でピーマン１個ペロリ！ おかずにもオヤツにもおつまみにもオススメ！
長女５歳、ピーマンが好きです。 なので、我が家では、野菜炒めにも、ミネストローネスープにも、オムレツにもふんだんにピーマンを入れています。 そんな長女が、２歳半くらいの頃からいちばん好きなピーマンの食べ方が「チーズピーマン」。 レンジ調理だけでできる時短料理です。 【材料】 ピーマン 塩昆布 シュレッドチーズ 分量はお好みで！ 【作り方】 （１）ピーマンを […]
ママたちの「ホンネの食卓・簡単ごはん」を教えて！（パルシステム☓チアママ座談会）
９月に開催したパルシステム☓Cheers! mamaのコラボ座談会。mama記者の皆さんに集まっていただいて、パルシステムの食材を試食しつつ、たくさんお話してきました。 前編は『ママの「リアル離乳食」レポ〜「ラクゆる」のコツ教えて！（パルシステム☓チアママ座談会）』という記事でご紹介したとおり、リアルな「ラクゆる離乳食」についてトークしました。 ■「ママの […]
ママの「リアル離乳食」レポ〜「ラクゆる」のコツ教えて！（パルシステム☓チアママ座談会）
３〜４カ月検診で「離乳食講座」を設けている市区町村は多いですが、話を聞いたり本を読んで「私にできるかな…」と不安になった方も多いのではないでしょうか。 そう、教科書通りに進めようと思うと、とってもとーーーーーーっても大変なのが、離乳食。頑張れば頑張るほど、理想通りにいかないストレスで、ママも赤ちゃんも離乳食がイヤになっちゃたという声も良く聞きます。 ママの皆さんは離乳食 […]
平日夜の時短調理の救世主！ 私の常備食材ベスト３［冷凍食品編］
【シリーズ】私のベスト３［09］ じわじわと重くなってきた０歳９カ月の次女。抱っこした状態でスーパーから重いものを持ち帰るのはしんどいので、牛乳やお米、冷凍食品はほとんどパルシステムで注文しています。 ゆっくりカタログを見る時間がなくて毎週の注文のタイミングを逃してしまいがちだったんですが、チアママの記事『離乳食や子どものおやつ、夕食の献立のヒントが見つかるアプリ「タベ […]
朝の時短にも！ ロールサンドイッチをキレイにカットできるちょいテク
先日、幼稚園の先輩ママに教えていただいたナイスアイデアをご紹介します。 お弁当にぴったりな、サンドイッチ用パンにジャムを塗ってロールするときのちょいテクです。 運動会や遠足などちょっと特別なお弁当の日に、ロールサンドを作られる方は多いかと思います。 でも、意外に時間が掛かるんですよね。 それに、ラップで包みながらロールを切ると、断面が潰れてしまったりして、あまりきれいな […]
油揚げの冷凍保存技！ お弁当のお稲荷さんと毎日のお味噌汁を時短で！
最近、お弁当を持って出かけることが増えました。 お花見、ピクニック、ハイキング……。 それと同時に、「お稲荷さん」を作ることが増えたのですが、その際の作り置きがうまく活用できたのでご紹介します。 油揚げは５枚入りのものを用意します。 （１）油揚げをカットする お稲荷さんを作るのにそれほど長さがいらないので、３等分にします。 両端がお稲荷さん用です。 &nb […]
10倍かゆから５倍かゆまで自由自在！ 一番簡単な「離乳食のおかゆ」の作り方
次女６カ月半。ちょっと遅め（かな？）で離乳食をスタートしました。 最初は10倍かゆ、しばらくしたら７倍、そして５倍…と少しずつふつうのご飯に近づけていくおかゆ。 毎日食べるだけに消費も多く、準備するのはなかなか面倒です。 長女の時には、いろいろな方法を試しました。 生米からコトコトおかゆを作る 炊飯器に、お水とお米の入ったコップを入れて一緒に […]
ごはんを炊く日はゆで卵の日♪ 炊飯器任せで手間なし時短調理！
【連載】超時短で満足ごはん［50］ 時短調理にどんどん活かしていきたい調理家電の１つが「炊飯器」。 本連載「超時短で満足ごはん」でも、炊飯器で作るピラフやシンガポールチキンライスなどの炊飯器テクをご紹介していますが、今日挑戦したのは「炊飯器 de ゆで卵」。 大した作業ではないのだけれど、なんだかちょっと億劫なゆで卵作り。 それを、炊飯器でご飯をたくのと一 […]