子どもとたべよう！手作りおやつ[11] ボウルを使わないで作るノンミルク・ノンエッグ・ノンシュガースコーン
ボウルを使わないで作る、“ノンミルク・ノンエッグ・ノンシュガースコーン”です。 アレルギーのお子様や、授乳中のママにもオススメのおやつです。 ＜材料＞※作りやすい量、小さめ6つ分 薄力粉 ……150g（全粒粉がある場合は、薄力粉 100g＋全粒粉 50g） ベーキングパウダー ……小さじ１ オリーブオイル……大さじ２と２分の１ くるみ……25 […]
親子で手作りおやつ
子どもとたべよう！手作りおやつ[10] ギリシャヨーグルト？ 一晩水を切っただけなのに、子どもまっしぐら！
最近お店やテレビなどでよく見かける「ギリシャヨーグルト」をご存知ですか？ ヨーグルトは大好きなので、気になっていたので、先日食べてみました！ 濃厚でとってもおいしかったのですが、私は気づいてしまいました……。 「なんだよー！ これよく作っている『水切りヨーグルト』じゃないか！？」 そうなんです、ギリシャヨーグルトの味は、 プレーンヨーグルトを一晩水切りした […]
お菓子作り初心者でもできた！「3-Dクマさんケーキ」
むすめの１度目の夏は、０歳０カ月の新生児。２度目の夏は、１歳。やっと、つかまり立ちをした頃でした。 ３度目の夏。２歳になったこの夏のむすめは、「よーい、どん！」といいながら走ったり（歩いているようにしか見えないけれど）、「じゃーんぷ！」といいながら小さな段差を飛び降りたり。とめどないおしゃべりと歌が、私の毎日のBGMとなりました。 川崎病を患ったり、なんども入退院を繰り返したりと、不安も少なくあり […]
子どもとたべよう！手作りおやつ[08] ５つの材料で作れるやさいプリン〜今回は枝豆！
暑くなってくると、だんだん喉ごしの良いものばかり食べてしまいがち。 そんな時に、ちゃんと野菜も採れるプリンはいかがでしょうか。 このレシピでは、糖分を最低限しか入れていないので、お食事としても、スイーツとしてもアレンジできます。ご家族のお好みに合わせ、いろいろなもので作ってみてください。 『５つの材料で作れるやさいプリン（枝豆バージョン）』 […]
子どもとたべよう！手作りおやつ[07] 郷土菓子「鬼まんじゅう」でお野菜をおいしく食べちゃおう！
ご存知でしょうか、「鬼まんじゅう」というお菓子。 小さいころからこのおやつが大好きでした。 私は愛知出身ですが、どうもこの鬼まんじゅう、全国区ではないと大人になってから知りました。 軽くショック！ 「鬼まんじゅう」なんて怖そうな名前のお菓子…！ いやいや、ほんのり甘くて優しい味なんです。 少ない材料で簡単に作れちゃいます。 ▲こちらは、以前 […]
子どもとたべよう！手作りおやつ[06] 材料３つ&５分で完成♪簡単フローズンヨーグルト〜暑い夏にひんやりおいしいっ！
- 2013.07.10
- いちご, おやつ, アイス, フローズンヨーグルト, ヨーグルト
子どもって、アイスが大好き！ですよね。 でも、虫歯になりそうだし、あまり積極的に食べて欲しくないんだよなぁ〜というのが親の本音だったり…しませんか？ そこで！ 材料３つ、５分で完成の簡単・おいしい『フローズンヨーグルト』のレシピをご紹介します。 ＜材料＞ 冷凍いちご 150ｇ はちみつ 50ｇ ヨーグルト 100ｇ これをブレン […]
子どもとたべよう！手作りおやつ[05] かんたんで超ヘルシーな「お豆腐で作るクリーム」
子育て中でも楽しく、安心安全で美味しいおやつを作りたいもの。 ママが材料を準備して、作るのを見ること、それを手伝うこと、そしてできあがったものを食べることは、子どもの五感すべてを刺激してくれると思います。 お菓子作りしたことがない方でも、これからご紹介するシンプルなレシピを見て「ちょっと一緒に作ってみようかな」と思っていただけると嬉しいです。 […]
子どもとたべよう！手作りおやつ[04] ５つの材料で作る絶品パンケーキ！～アレンジ技＆アレルギー対応のヒントも
パンケーキ、お好きですか？ お店でいただくのもよいですが、自宅で、好きなものを好きなだけかけて食べるのも楽しいですよね。 今日はおうちにあるもので作れる「５つの材料で作るパンケーキ」をご紹介したいと思います。 ホットケーキミックスがない！という時も、このレシピを思い出してもらえると嬉しいです。 ＜材料＞ 小麦粉 100g ベーキングパウダー ５g 砂糖 1 […]
アレルギーっ子も安心！ 米粉の蒸しパンのレシピ本『もちもち、ふわふわ 米粉の蒸しパン』
【連載】子どもとたべよう！手作りおやつ[03] 私の息子は、小麦・卵・乳の３つのアレルギーを持っています。 日々食べさせるものには気を使い、料理の苦手な私でも色々な物を手作りする機会が多くなりました。 今日はTwitterのフォロワーさんに教えてもらった本『もちもち、ふわふわ 米粉の蒸しパン』をご紹介したいと思います。 こちらのレシピ本では小麦粉、卵、乳製品は一切使いません。 蒸し器なんかの道具も […]
子どもとたべよう！手作りおやつ[02] おやさいホットケーキ
- 2013.05.24
- おやつ, フードプロセッサー, ホットケーキ, 子どもとたべよう！手作りおやつ, 手作り
紹介するのが申し訳ないほどの簡単おやつ。 ホットケーキの素を使った普通のホットケーキですが、焼く前の段階で、ほうれん草のゆでたものや人参などをみじん切りにして入れちゃいます。 フードプロセッサーを使えば、みじん切りも一瞬！ 私が使っているフードプロセッサーは、香港で買ったKENWOODの「CH550」というものです。 シンプルでわかりやすいデザインと機能が優秀。 とくに、玉ねぎのみじん切りは、あの […]