作ってあげたい！イベントレシピ［03］ クリスマスに！ ケークサレ・ツリーサラダ・揚げないから揚げ
昨年のわが家のクリスマスメニューをご紹介します。 作るのが簡単 むすめ（当時１歳４カ月）が食べてくれそう …という点を重視して、「ケークサレ」「ツリーサラダ」「揚げないから揚げ」というラインナップでした！ ＜ケークサレ＞ ホットケーキミックスで作る、簡単ケークサレです。 パンが大好きなむすめは、苦手な野菜も、ケーク […]
料理・食育・離乳食
超時短で満足ごはん[06] 混ぜるだけで美味しい！ ツナとトマトのパスタソース
【テーマ】おてがる調理の時短メニュー 必殺！ 缶詰を混ぜるだけのパスタソースです♪ この１品で、野菜とタンパク質がとれるので、手抜きしたいときはコレです。 混ぜるだけで美味しい！ ツナとトマトのパスタソース ▲この写真は記事後半でご紹介している「アレンジ編」のものです <材料> トマト水煮ダイスカット […]
献立キット『Kit Oisix』を試してみました！20分で主菜と副菜完成
夕飯の献立、悩みますよね……。自分が食べるだけなら「適当でいっか～♪」なんてすませられますが、子どものためにできるだけ栄養バランスのいいものを！ と思うのが母心。 我が家ではここ最近メニューがマンネリ化してきたこともあって、「何か新しい味が食べたいな～」なんて思っていました。 そこで見つけたのがOisixさんの『Kit Oisix(きっと おいしっくす)』 という献立キ […]
作ってあげたい！イベントレシピ［02］ リースグラタンのクリスマス・プレート！
去年のクリスマにつくったクリスマス・プレートを紹介します♪ 【リースグラタン】 小さいココットでグラタンを作ります。 その上にゆでて小さく切ったブロッコリーをリースのように丸く置いて色のきれいな具材で飾ります。 私はパプリカをゆでたのを刻んだものとかにかまで作ったリボンをのせました。 大きなグラタン皿で作っても見栄えがすると思います(飾りは型抜きした人参 […]
作ってあげたい！イベントレシピ［01］ クリスマスにキラキラポテサラリース
去年のクリスマスに、「ポテサラリース」を作りました。 ＜作り方＞ （１）ポテトサラダをドーナツ型にする。 （２）その上に、人参、プチトマト、ブロッコリーで飾りつける。 …と、これで完成ではあるのですが、ちょっとジミだったので、チーズをクッキー型で抜いてジンジャークッキーと犬も飾りました。 海苔で顔とリボンを作って、 […]
超時短で満足ごはん[05] 片付けラクチン！肉や魚を調理するときの時短アイデア
【テーマ】時短につながる調理アイデア 〜忙しいママの調理や後かたづけの時間を少しでも減らせるアイデアです〜 料理って準備だけでなく、あと片付けも面倒で時間がかかりますよね。 とくに、肉や魚を切った後、まな板洗うの大変じゃないですか？ 衛生面でも気を遣ってしまいます。 我が家ではジュースや牛乳の紙パックを洗って切ったものをとっておき、肉や魚を切る時にまな板の […]
嫌いな食材を無理なく食べさせる「懐石料理システム」に挑戦〜保健師さんのアドバイスは効果絶大！
先日、区の「２歳歯科検診」があり、むすめと一緒に地域センターへ行ってきました。 この地域センター内にある子育てひろばは、０歳３カ月くらいから、保育園入園直前の１歳８カ月くらいまでの約１年半、私とむすめがよく通った場所です。 マットの上でごろ〜んとするだけだったベビーだった時期は一瞬で、うつぶせで顔を上げる練習をしたり、ハイハイの練習をしたり、おもちゃにつか […]
「おにぎりの海苔」を子どもが噛み切れるようにする便利グッズ『パリッと！のり切り隊』を発見！
運動会や遠足のお弁当でで大活躍するグッズを見つけました！ 子どもが小さいときは、おにぎりは小さくにぎって、ラップにくるんでそのままで食べました。 何はなくともとにかくおにぎり！ おにぎり先輩には本当に助けてもらいました～。 形も『三角でもない。俵でもない。～手づかみ食べ期の子どもにぴったりの「スティックおむすび」 』 で紹介しているスティック […]
超時短で満足ごはん[04] 切って混ぜるだけ！ アボカド豆腐ペースト
【テーマ】おてがる調理の時短メニュー こんにちは。Cheers! mama編集部の加藤です。 切って混ぜるだけアボカドペーストをご紹介します。 火を使わず超簡単にできます♪ 切って混ぜるだけ！ アボカド豆腐ペースト <材料>（大人２人・子ども１人分） アボカド……1個 絹ごし豆腐……半丁 しらす……ひとつかみ ▲豆腐 […]
超時短で満足ごはん[03] なんでも入れちゃえお好み焼き
【テーマ】おてがる調理の時短メニュー こんにちは。あきわんこです。 以前、Cheers!mamaの記事「モリモリ食べるヒントは給食にあり？～イヤイヤ期の食べムラに効果あり！『こどもが本当に食べたい給食のレシピ108』」で、１汁２菜の給食レシピ本をレポしておきながら、最近むすめの後追いがきついので、時短メニューの頻度が高くなってきております……。 私がよく作 […]