昨年のわが家のクリスマスメニューをご紹介します。
- 作るのが簡単
- むすめ（当時１歳４カ月）が食べてくれそう
…という点を重視して、「ケークサレ」「ツリーサラダ」「揚げないから揚げ」というラインナップでした！
＜ケークサレ＞
ホットケーキミックスで作る、簡単ケークサレです。
パンが大好きなむすめは、苦手な野菜も、ケークサレにするとたっぷり食べてくれました。
手で食べられるし、便利な一品です。
クリスマス以外でも、ホームパーティをするときの子どもメニューにしたり、お弁当代わりにおでかけに持って行ったりするのもおすすめ。
友だちに「これキッシュ？どうやって作るの？」と聞かれたこともある、好評メニューです♪
ちなみに、こちらのレシピを参考に、少しアレンジしました ＞ 「ホットケーキミックスで簡単ケークサレ♪」
＜ツリーサラダ＞
ポテトサラダを高く盛り付け、ゆでたブロッコリー、半分に切ったプチトマト、ゆでて型抜きしたにんじんをすき間なく埋め込んでいきます。
頂点に☆型のにんじんをさして完成！
むすめは当時マッシュポテトが苦手だったので、中身はさつまいもをマッシュしたサラダにしました。
＜揚げないから揚げ＞
昨年のクリスマス当時、１歳４カ月だったむすめ。
私としては、某・白ひげおじいさんのフライドチキンが食べたかったのですが、まだむすめには早い…。
保育園の給食でから揚げが好物とのことだったので、代わりにこれを作りました。
オーブン付属のレシピブックに載っていた、オーブンで作れる揚げないから揚げで、ヘルシー＆簡単に。
大人の分は、鶏肉にまぶす粉にオールスパイスを混ぜて、白ひげおじいさんのフライドチキンの味に少しでも近づけてみましたｗ
ちょっと地味なメニューになってしまいましたが、盛り付けや食器を工夫すれば、もっとかわいくできるかもしれません(*^-^*)
今年のクリスマスまであと数日！
ご参考になればうれしいです。
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