「時短」は「時産」！ ジップロック®️の下味冷凍で罪悪感ゼロの時短調理
育児をしながら働く女性の数は増加の一途。フルタイム・時短のみならず、子どもが登園・登校している時間を使ってにパートやアルバイトにでているという女性を含めたら、かなりの数になります。 そんな「ママの社会進出」伴い、近年ますますニーズが高まっているのが、家事の「時短」。 しかし、「時短」をすることが罪悪感につながっているというケースも少なくないのだそう。 時短は手抜き？ 悪いこと？ たとえば、こんな時 […]
冷凍
「冷凍かぼちゃ」を使い倒す４つのアレンジレシピ
【連載】チアママＱ［35］ 冷凍庫にあると便利な「冷凍かぼちゃ」。 時短調理のアイデアや、子どもが喜んで食べてくれるレシピを、mama記者のみなさんが紹介してくれました！ お弁当の卵焼きに！ 幼稚園のお弁当の卵焼きに入れています。 解凍したカボチャを潰して卵液と混ぜて焼きます。味付けをしせず、カボチャの甘味だけでOK！ 黄色が濃くなり見栄えも […]
超時短で満足ごはん[39] 手間と時間がかかるかぼちゃは「レンチン＋冷凍」で圧倒的に扱いやすく！
下処理に時間のかかるかぼちゃを、忙しい平日の夜にもレシピの常連にするために。、私は週末に「かぼちゃの冷凍食品」を作っています。 カボチャを洗ってから、電子レンジで２分程度、温めます（４分の１程度の大きさの場合）。 あとは食べやすい大きさに切り、ジップロップなどの密封袋に入れて冷凍庫へ！ ▲我が家で作りおきしている「冷凍カボチャ」。冷凍庫に入れて２日目です。 […]
超時短で満足ごはん[29] アレンジ自在！ 自家製ひき肉炒めの冷凍保存テク
【テーマ】時短につながる調理アイデア 〜忙しいママの調理や後かたづけの時間を少しでも減らせるアイデアです〜 ▲この「自家製ひき肉炒め」を冷凍しておきます。 わが家の冷凍庫には、「ひき肉炒め」が入っています。 豚ひき肉、玉ねぎ、人参、きのこ、その他野菜を炒めます（ひき肉以外をみじん切り）。 私は、味つけはしませんが、塩コショウを少ししてもいいかもしれません。 […]
超時短で満足ごはん[27] 炒めるだけの楽々カラフル丼〜味付けのポイントはアレルギーっ子もＯＫのソース！
【テーマ】おてがる調理の時短メニュー 子どもって急に言いますよね、「お腹空いた！」って。 でもまだご飯できてないの～！ 作り置きも切らしてるの～！ …といったときに、我が家で大活躍なのが、このレシピ「炒めるだけのカラフル丼」です。 本当に炒めるだけ、所要時間５分未満の超時短ごはんです。 楽々カラフル丼 […]
自家製ミートソースの冷凍保存が便利！ チンだけで完成「ミートソースごはん」
【連載】超時短で満足ごはん［26］ 【テーマ】時短につながる調理アイデア 〜忙しいママの調理や後かたづけの時間を少しでも減らせるアイデアです〜 冷凍庫に、「パッとだせる」「和えるだけでおかずになる」「チンすれば完成！」…といったような「定番保存食」を常備している方も多いのでは？ わが家の冷凍庫に常に保存してあるのは、すべてむすめの好物。 ミネ […]
超時短で満足ごはん[17] ボリューム満点！ ごはんもの時短レシピ(後編)
【テーマ】 ボリューム満点！ ごはんもの時短レシピ 我が家はお米大好きなので、手抜きメニューにはよくごはんものが出てきます。 最近作った時短ご飯を３品ご紹介します！ 前編「超時短で満足ごはん[16] ボリューム満点！ ごはんもの時短レシピ(前編)」では子どもが大好きな２品をご紹介しました。今回は、パパも満足間違いナシのメニューです！ ひき肉甘 […]
離乳食楽ちんテクニック ～ ひと手間かけたフリージングと「すりおろし＆カット」！
赤ちゃんの離乳食って、頑張って作ってあげたいけど、毎日となると準備も片付けも食べさせるのも一苦労。特に初期はつぶしたり刻んだりと手間がかかります。 そして、ママが頑張ったからといって食べてくれるとは限りません。むしろ頑張ったものに限って食べなかったりします（泣） チアママに「ブレンダーが便利！」という記事がありましたが、わが家にブレンダーはありません……。 […]