超時短で満足ごはん[11] 超かんたん白菜サラダ〜お鍋の残りの白菜が主役！
【テーマ】おてがる調理の時短メニュー お鍋をしたら、白菜がちょっとだけ残ってしまった…なんてこと、ありませんか？ 翌日に炒めものするほどの量はないし…という中途半端な量の白菜は、このサラダに変身させちゃいましょ！ 超かんたん 白菜の和風マヨサラダ ＜材料＞ 白菜 和風だし マヨネーズ ＜作り方＞ 白菜 […]
レシピ
超時短で満足ごはん[10] １つのお皿で２種類の味〜とりわけグラタンの調理アイデア
【テーマ】時短につながる調理アイデア 〜忙しいママの調理や後かたづけの時間を少しでも減らせるアイデアです〜 離乳食後期〜完了期、幼児食初期くらいの子どもは、大人のごはんよりも塩分や糖分を控えたかったり、柔らかくしたり、小さく切ったりしたものを食べさせたい…という時期。 せっかく、おとなと同じものを食べられるようになってきても、子ども用に作りなおしたり、別のお皿を使ったり […]
超時短で満足ごはん[09] あっさりだけど大満足♪ 「豚肉のレンジ蒸し」
【テーマ】おてがる調理の時短メニュー あっさりした味付けだけど、お肉なので旦那や息子も好きなレシピです！ 豚肉のレンジ蒸し ＜材料＞ 豚肉薄切り……300～500グラム 大根おろし……多め（二分の一本くらい） 青ネギ……１束（なければ長ネギでも） 醤油……大さじ３ 酢……大さじ３ ごま油……大さじ１ […]
超時短で満足ごはん[08] 10分アレンジレシピ「ミネストローネ缶で野菜たっぷりカレー」
【テーマ】レトルトの活用技！ 簡単アレンジメニュー レトルトをそのまま出すより「ちょっとマシ」なアレンジ（手抜き!?）メニューのご紹介です♪ ミネストローネ缶で野菜たっぷりカレー ＜材料＞（大人２名、子ども１名分） キャンベル ミネストローネ（305g） １缶 ソーセージ or ベーコン 適当 ごはん 適当 水 1 […]
作ってあげたい！イベントレシピ［04］ “もう１品”に大人も子どもも満足の「餃子の皮ピザ」
一昨年のクリスマスパーティーで餃子の皮を使ったピザを作ったのでご紹介します！ 【餃子の皮ピザ】 ＜作り方＞ 市販の餃子の皮に市販のピザソースを塗る。 お好みの具を乗せ、最後にとろけるスライスチーズとバジルを乗せる。 オーブンもしくはトースターで３～５分焼く。 以上です。 小さめサイズなので子供も食べやすそうでした！ &nbs […]
超時短で満足ごはん[06] 混ぜるだけで美味しい！ ツナとトマトのパスタソース
【テーマ】おてがる調理の時短メニュー 必殺！ 缶詰を混ぜるだけのパスタソースです♪ この１品で、野菜とタンパク質がとれるので、手抜きしたいときはコレです。 混ぜるだけで美味しい！ ツナとトマトのパスタソース ▲この写真は記事後半でご紹介している「アレンジ編」のものです <材料> トマト水煮ダイスカット […]
作ってあげたい！イベントレシピ［02］ リースグラタンのクリスマス・プレート！
去年のクリスマにつくったクリスマス・プレートを紹介します♪ 【リースグラタン】 小さいココットでグラタンを作ります。 その上にゆでて小さく切ったブロッコリーをリースのように丸く置いて色のきれいな具材で飾ります。 私はパプリカをゆでたのを刻んだものとかにかまで作ったリボンをのせました。 大きなグラタン皿で作っても見栄えがすると思います(飾りは型抜きした人参 […]
作ってあげたい！イベントレシピ［01］ クリスマスにキラキラポテサラリース
去年のクリスマスに、「ポテサラリース」を作りました。 ＜作り方＞ （１）ポテトサラダをドーナツ型にする。 （２）その上に、人参、プチトマト、ブロッコリーで飾りつける。 …と、これで完成ではあるのですが、ちょっとジミだったので、チーズをクッキー型で抜いてジンジャークッキーと犬も飾りました。 海苔で顔とリボンを作って、 […]
超時短で満足ごはん[02] 余り野菜でOK！ 炊飯器ピラフ
【テーマ】おてがる調理の時短メニュー 夕飯にはもちろん、子どもとふたりのランチにもピッタリ！ 炊飯器に材料を入れて炊くだけでできる「炊飯器ピラフ」をご紹介します！ 余り野菜で炊飯器ピラフ ＜材料＞ 米 余り物野菜（葉野菜は向いてない） ソーセージなどの肉（ソーセージ、ベーコン、ハムなど下味がついてるとアクセントがあ […]
超時短で満足ごはん[01] 「梅ゆかり」でかんたん肉野菜炒め
【テーマ】おてがる調理の時短メニュー 昨日の記事で告知しました、ママたちが本当に活用している時短料理アイデアをご紹介する新連載、『とっておき！超時短レシピ』。 １記事目は（料理があまり得意ではない）わたくし、編集部・三浦の大活躍レシピをご紹介します。 このレシピは、飲食店に努めていた友人が教えてくれた「まかないごはん」の簡易板です。 友人が教えてくれたのは […]