超時短で満足ごはん[31] さつまいも＋豚バラ＋塩昆布でチン！で完成の「あと１品」レシピ
秋です。おいも掘りの季節ですね！ 先日、幼稚園に通う双子のお子さんを持つ友人が、「子ども２人がお芋掘りに行くと、さつまいもが大量！ 飽きずに食べきるレシピを考えるのが大変なの〜」とポツリ。 「たくさんのさつまいもを飽きずに食べきるためのアイデアレシピがあるの？ 是非教えて！ できるだけ簡単なやつ！」 …と無理なお願いして、教えていただいたレシピのひとつを早 […]
料理・食育・離乳食
親子で作ろう「手作りピザ」〜私のピザ生地レシピもご紹介！
最近の我が家のブームがピザ作りです。 ちょっとセッティングしてあげれば、２〜３歳ぐらいの子どもでも簡単にお手伝いできちゃいます。 手抜きのコツもいくつかあるので、今回はそのあたりも含め、我が家のピザ作りをご紹介させてください！ まず、生地作りはホームベーカリーの「ピザ生地」コースを利用。 ホームベーカリーがなくても、ピザ生地なら発酵なしでも作れます。 ※「ピザ生地 発酵 […]
電車が串かつを運ぶ！ 子どもも楽しい串かつ屋「だるま 心斎橋店」(大阪・心斎橋）
先日掲載された記事、『機関車が料理を運んでくるレストランに子どもも大人も大興奮！（東京都小平市）』でも紹介されている「だるま」の心斎橋店へ行ってきたので、店内の様子をレポートします！ 串かつといえば、ソース二度漬け禁止でおなじみの大阪名物。 「だるま」はそんな串かつ店の中でも特に有名なお店です。 本店は通天閣がそびえる下町「新世界」にあります。 むすめが生 […]
離乳食後期から ひと口でパクッ！ 「ミニミニサンドおむすび」
手づかみ食べのごはんと言えば、「おにぎり」。 でも、赤ちゃんって、力の加減がわからずにおにぎりをつぶしてしまいぐちゃぐちゃ。 それなら！ と、海苔を巻けば握ってもグチャッとはならないけれど、こんどは噛み切れない…。 悩んでいるときに保育士の妹から教えてもらった「サンドおむすび」がとってもよかったので紹介します。 （１）海苔を２枚用意 娘（１歳 […]
カミカミ期の栄養補給に！ 栄養士さんに聞いた粉ミルクを使った簡単やわらかハンバーグ
現在10カ月の次男。 離乳食は3回食になり、だんだん形のある物をかじりとって食べさせたい時期になりました。 でも、まだ歯は生え始めで、ようやく下２本が出てきたところ。 メニューに悩んでいたとき、10カ月健診の栄養相談で、歯がなくても食べられるハンバーグを教えてもらったので作ってみました。 【栄養士さんの簡単やわらかハンバーグ】 […]
機関車が料理を運んでくるレストランに子どもも大人も大興奮！（東京都小平市）
以前、Twitterでフォロワーさんがアップしていた画像が気になり、お店の名前を教えてもらったお店。 それが、汽車がお料理を運んでくる全室個室の「いろりの里 本店」（東京都小平市）です！ 乗り物好きの息子の誕生会はぜひここにしよう！と心に決めていた場所に行ってきましたので、レポートします。 まずは予約 開催予定の日が日曜日だったので、席の予約 […]
ビーマン調理にはコツがある！ピーマン嫌いの息子が食べた克服レシピ３選
子どもに野菜を食べさせるのは本当に大変ですよね。 チアママの記事でもあったように、わが家でも「お好み焼きに入れる」「スープやみそ汁に入れる」はよくやります。 それでもなかなか食べてくれないのがピーマン！ ピーマンを食べさせようと調べてみてわかった「ピーマンを食べやすくするコツ」と、あの手この手でトライした結果、息子がピーマンを気にせず食べた料 […]
超時短で満足ごはん[30] トマトを丸ごと炊飯器にINで絶品！「トマト炊き込みご飯」
▲出来上がり写真が鮭ごはんみたいだけど違います(^_^;) 流行りの（!?）トマト丸ごと炊き込みご飯を作ってみました。 超簡単なうえ、期待以上の美味しさだったのでご紹介します。 ※このレシピはネットで見つけたものを自己流にアレンジしたものです。 【材料】 お米……２合 水……２合分よりちょい少なめ トマト……１個 塩……小さじ3/4 粗びき黒 […]
買ってよかった！［36］ 離乳食期の必須アイテム「シリコン製の製氷機」０歳
長男の時も大活躍したのですが、２人目の娘も最近離乳食が始まり、やっぱり便利だわ〜と実感しているアイテムがこのシリコンの製氷器。 100均でも買えます！ おかゆや野菜のペーストなどをスプーンで流しこみ、ラップをかけて冷凍すると、こんな感じに。 何が便利かというと、この製氷器、冷凍したものをひとつずつ取り出すのがものす […]
魚焼きグリルで時短家事！？ 目からウロコのグリル活用法！
我が家は片づけ下手のため（世の中の断捨離ブームにも乗っかって！？）極力ものを持たないようにしています。 でも、新しいもの・専用のものを揃えなくても、「今あるもの」を上手に代用できれば、スッキリした暮らしになるんです。 たとえば、多くのご家庭にある、トースター。 うちには、トースターはありません。 その代わり、魚焼きグリルを使っています。 食パ […]