蒸し野菜にゆで卵…「あともう一品」の小さいおかずは炊飯器におまかせ！
【連載】超時短で満足ごはん［46］ 家ではすすんで食べないものもお弁当に入れるとペロリと食べてきてくれるので、おかずの種類をなるべく多めにすることを心がけています。 …と、そんな理想を持ちつつも朝の時間は限られているので、炊飯器が私の強い味方です！ 炊飯器クッキングはよくあるテクニックではありますが、園のママさんとお弁当話になると「へ〜っ！」と言われる事も […]
料理・食育・離乳食
あのわらべ歌が絵本に！ 親子で読んで歌って楽しめる『おべんとうばこのうた』
- 2015.09.16
- おべんとうばこのうた, おままごと, わらべ歌
【連載】うちの子がすきな絵本［45］ 子どもたちが大好きな『おべんとうばこのうた』が絵本になっているのはご存知ですか？ ▲おべんとうばこのうた (わらべうたえほん) ２歳の娘もこの歌が大好きで、「これっくら〜いの♪」と歌うと、必ずこの本を持って来て一緒に歌っています。 娘がいちばん好きなポイントは最後におべんとうが […]
アボカドの変色を防ぐ意外なテクニック！ 超簡単なレンチン技、教えます
我が家の子ども達はアボカドが大好き。先日、ホームパーティをした際には、お友達もみんなすごい勢いで食べていました！ でもアボカドって、切ったそばから茶色く変色していきますよね。 冷凍しても酸化して茶色くなってしまいます。 変色を防ぐために、少量のお酢やレモン汁をかけて防ぐことは有名ですが、酸っぱいものやレモン味が苦手な子どもの場合は、嫌がってしまうことも……。 変色防止に電子レンジ!? […]
子どもが自分で作れちゃう！ 「栄養満点かんたんおうちパフェ」が楽しくて美味しい！
【連載】子どもとたべよう！手作りおやつ［19］ 土日の朝ご飯の後のデザートや、たんぱく質が足りないかな～と思う時に作るおやつです。 【材料】 コーンフレーク（玄米フレークやグラノーラなどでもOK！） ヨーグルト（無糖) お好みのフルーツ缶詰（またはコンポート） ひとくちゼリー チョコスプレー 【作り方】 （１）グラスにコーンフレークを1/4く […]
安全な食材で時短調理を！ パルシステムのアプリ「タベソダ」で「おためしセット」を購入してみました
小さな子どもの親なら気になる「食の安全」。 ぐんぐん成長する子どもたちには、安心できる食材を与えたいですよね。 とは言っても、できるだけラクをしたいのが正直なところ。 もうすぐ２度目の仕事復帰を迎える私は、安心できる食材を探してスーパーを回るのは、時間的にも体力的にも避けたい……そこで気になっているのが食材の宅配です。 そんなときちょうど、Cheers! […]
甘さと旨味にお箸がとまらない！ 子どもも大好き「コーンごはん」
【連載】超時短で満足ごはん［45］ 先日、旅行先で立ち寄った道の駅で、大きくて立派なとうもろこしをたくさん購入しました。 そこで思い出したのが、幼い頃から私が大好きだった母の定番レシピ「コーンごはん」。 とうもろこし好きのむすめもきっと気に入ってくれるはず！…と、母にレシピを聞いたらびっくりするくらい簡単だったのでご紹介します。 【材料】 お米……２合 と […]
離乳食や子どものおやつ、夕食の献立のヒントが見つかるアプリ「タベソダ」
【連載】ママにうれしいお役立ちアプリ［46］ 下の子が産まれて、思うように買い物に出られなくなったのをきっかけにパルシステムに入会しました（神奈川在住です）。 「離乳食用の便利な食材が豊富だよ」とママ仲間に聞いていた通り、離乳食や子供向けの食材がお手頃。価格で豊富に揃っていて大助かり！ 野菜の裏ごしをキューブにしたものや、さつまいもスティック […]
子どものおやつにもお弁当にも！ 超時短調理の「マヨちくわ」がお気に入り！
【連載】超時短で満足ごはん［44］ お弁当に入れるものがない時や、子どものおやつによく作る時短レシピです。 【材料】 ちくわ マヨネーズ 青のり 【作り方】 ちくわを一口大に切り、マヨネーズで炒めて、青海苔を振りかけたら出来上がり〜！ とっても簡単です♪ わが家では、マヨネーズはちくわ１袋に大して大さじ１くらいを使 […]
夏野菜が美味しい！ 好きなドレッシングでサッパリ食べたいお手軽「夏サラダ」
【連載】超時短で満足ごはん［43］ わが家で人気の、夏のお野菜をたっぷり食べられる満足度の高い「夏サラダ」です！ 【材料】分量はすべて適量 ナス・トマト・きゅうり・レタス 油 お好みのドレッシング お好みのチーズ 【作り方】 （１）ナスを適当な大きさに切り、水にさらしてアク抜きをする （２）その他のお野菜も食べやすく切っておく （３）油を温め […]
子どもの栄養補給だけじゃない！ ママのダイエットやパパのお夜食にもピッタリの「とうふ納豆」
【連載】超時短で満足ごはん［42］ 混ぜるだけで栄養満点の超絶カンタンな１品です。 【作り方】 （１）お豆腐を容器から出して、耐熱容器に入れ、かぶるくらいまで水を入れて電子レンジで温める （２）納豆に出汁を入れて練る（お好みで、大人は辛子や薬味を入れる） （３）あたたまった（１）の水を捨てて、（２）をかける これで、完成！ ご飯 […]