10倍かゆから５倍かゆまで自由自在！ 一番簡単な「離乳食のおかゆ」の作り方
次女６カ月半。ちょっと遅め（かな？）で離乳食をスタートしました。 最初は10倍かゆ、しばらくしたら７倍、そして５倍…と少しずつふつうのご飯に近づけていくおかゆ。 毎日食べるだけに消費も多く、準備するのはなかなか面倒です。 長女の時には、いろいろな方法を試しました。 生米からコトコトおかゆを作る 炊飯器に、お水とお米の入ったコップを入れて一緒に […]
電子レンジ
超時短で満足ごはん[34] レンチンでひじきを戻して時短調理！ 常備菜の定番「ひじき煮」
お袋の味、ひじき煮。 ひじきは牛乳の約14倍とも言われるカルシウムの含有量、ごぼうの約7倍の食物繊維を含み、女性が必要とする鉄分も鶏レバーの約6倍、さらに低カロリーで言うことなし！ この海草は毎日、もしくは毎食必ず取り入れたいものです。 でも、ひじき煮は戻すのも時間がかかるし……と思われがちで、敬遠する方も多いですよね。 お惣菜で買うと、ちょっとお高くつき […]
超時短で満足ごはん[31] さつまいも＋豚バラ＋塩昆布でチン！で完成の「あと１品」レシピ
秋です。おいも掘りの季節ですね！ 先日、幼稚園に通う双子のお子さんを持つ友人が、「子ども２人がお芋掘りに行くと、さつまいもが大量！ 飽きずに食べきるレシピを考えるのが大変なの〜」とポツリ。 「たくさんのさつまいもを飽きずに食べきるためのアイデアレシピがあるの？ 是非教えて！ できるだけ簡単なやつ！」 …と無理なお願いして、教えていただいたレシピのひとつを早 […]
自家製ミートソースの冷凍保存が便利！ チンだけで完成「ミートソースごはん」
【連載】超時短で満足ごはん［26］ 【テーマ】時短につながる調理アイデア 〜忙しいママの調理や後かたづけの時間を少しでも減らせるアイデアです〜 冷凍庫に、「パッとだせる」「和えるだけでおかずになる」「チンすれば完成！」…といったような「定番保存食」を常備している方も多いのでは？ わが家の冷凍庫に常に保存してあるのは、すべてむすめの好物。 ミネ […]
超時短で満足ごはん[09] あっさりだけど大満足♪ 「豚肉のレンジ蒸し」
【テーマ】おてがる調理の時短メニュー あっさりした味付けだけど、お肉なので旦那や息子も好きなレシピです！ 豚肉のレンジ蒸し ＜材料＞ 豚肉薄切り……300～500グラム 大根おろし……多め（二分の一本くらい） 青ネギ……１束（なければ長ネギでも） 醤油……大さじ３ 酢……大さじ３ ごま油……大さじ１ […]