チキンやから揚げが残った翌日のリメイクレシピです。
【材料】
- あまった鶏から揚げなど
- 洋風スープの素
- トマトホール缶
- 野菜（セロリ、ニンジン、玉ねぎ、ジャガイモ、マッシュルームなど）
- 塩コショウ
【作り方】
- （１）トマトホール缶、缶と同量の水を鍋にあけ、スープの素(1個)と刻んだ野菜を入れる。
- （２）煮立ったら鶏肉を入れ、さらに沸騰するまで煮、塩コショウで味を調えれば出来上がり！
お好みで、ウスターソースや、ケチャップなどを少々入れるとスープにコクがでます。
から揚げなどが無いときは、手羽元などの鶏肉をを水から一緒に煮ればOK！
また、少し味付けを濃くしてスープスパゲッティのスープとしても活用できます。
簡単なのに、豪華に見え、さらに野菜がたくさん摂取できる野菜スープ。冷凍保存もできますので、忙しい朝の一品にもなります♪
クリスマスパーティーのチキンが残ったら、翌日のリメイクごはんに是非！
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