【連載】超時短で満足ごはん［19］
美味しくないトマトが美味しくなる簡単レシピをご紹介します！
どこかでみたレシピを適当にアレンジしたものです、わが家では「あと一品」という時によく登場します♪
＜材料＞
- 味が薄くてイマイチ美味しくないトマト
- きゅうり
- 砂糖
- ポン酢
- お好みで胡麻油かオリーブオイル
- お好みでゴマや大葉
＜作り方＞
- （１）ポリ袋に砂糖とポン酢を入れて混ぜておく。※砂糖多めがポイント。トマト大１なら、砂糖も大１くらい。ポリ袋を使うと少ないタレでもしっかりつかります。ポリ袋がなければタッパーでも。
- （２）トマトときゅうりを適当に乱切りして（１）に投入。
- （３）軽くなじませ、しばらく放置。その間に他のおかずをつくる。できれば20分以上おく。
- （４）お皿に盛り付けたらお好みで胡麻油かオリーブオイルをかける。
ゴマや大葉をのせるのもオススメです。
美味しいトマトなら、砂糖は控えめにしてつくってみてくださいね(*^^*)
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