余ったカレーを入れて冷凍しておいたり、時短調理のために洗って切った野菜を入れておいたり、下味冷凍をしておいたりと、日々の台所仕事に欠かせないジップロック。
キッチンまわりにとどまらず、領収書をまとめたり、クリップを入れておいたり、お友達に渡すお菓子を入れたりと、その用途は無限大〜！
そんな「ジップロック」シリーズに「スクリューロック」という回転するフタのついた容器があるのをご存知ですか？
気密性が高いので、液体や粉物の保存に便利。冷凍・冷蔵もOKなので、作り置きしたスープをスクリューロックに入れて冷凍しておいて、食べるときはそのままチン！なんていう便利アイテム。
そんな「スクリューロック」は「作り置き」にも最適。
数ある作り置きレシピから、ここでは「ご当地レシピ」をよりすぐりでご紹介。本記事（前編）では、「冷や汁（宮崎）」「だまこみそ汁（秋田）」「豆みその煮込みおでん（名古屋）」の3レシピをご紹介します！
冷や汁（宮崎）
液みそで宮崎の味をあっという間に再現しちゃいましょう！
材料（2人前）
- きゅうり……1/4本（25ｇ）
- なす……小1/2本（30ｇ）
- 青じそ……2枚
- みょうが……1個
- 木綿豆腐……1/4丁(75g)
- 液みそ 料亭の味……大さじ2
- 水……300cc
- すり白ごま……大さじ1
- ごはん……茶碗2杯分
（調理時間5分／カロリー476kcal／塩分2.0g ※カロリー、塩分は1人分）
作り方
- （１） きゅうりは、薄い輪切りにする。なすは、幅2mmの半月切りにし、塩少々（分量外）をふってもみ、水けを絞る。青じそとみょうがをせん切りにして、水に放してアクを抜く。
- （２）「ジップロック®スクリューロック®（473ml）」に「液みそ 料亭の味」と水を入れ、豆腐をあらくくずして加える。
- （３） 別の「スクリューロック®（473ml）」に（１）を入れ、（２）とともに冷蔵室で保存する。
食べるときは
器にごはんを盛りつけて（１）をのせ、すりごまを加えた（２）をかけていただく。
ワンポイントアドバイス
陳皮（または柑橘類の皮のみじん切り）少々をのせてもさわやか！