10月10日は「トマトの日」ってご存知ですか？ 10月10日は「ト(10)マト(10)」の語呂合せが由来で、全国トマト工業会が「トマトの日」と制定しました。
そんなトマトの日にちなんで、トマトを使った離乳食レシピを、粉ミルクやベビーフードでおなじみの和光堂「わこちゃんカフェ」に教えてもらいました！
毎日忙しいママたちに簡単にできる離乳食レシピを「5、6か月頃」「7、8か月頃」、「9～11か月頃」に分けて、それぞれ2レシピずつご紹介いたします。
お子さまの状態に合わせて、出来上がり量の分量はご調整くださいね！
「離乳食初期（5、6か月頃）」のレシピ
- 食べ方の目安：子どもの様子をみながら、1日1回1さじずつ始める。母乳やミルクは飲みたいだけ与える
- 調理携帯：なめらかにすりつぶした状態
離乳食初期レシピ［1］ ベビーミネストローネ
■材料
- じゃがいも……15g
- キャベツ……5g
- にんじん……5g
- トマト……10g
- 白身魚……5g
- 野菜のゆで汁……30ml（大さじ2杯）
- 塩……0.1g
■作り方
- （1）キャベツとにんじんはやわらかくなるまでゆで、みじん切りにします。じゃがいもはやわらかくなるまでゆですり鉢ですりつぶします。野菜のゆで汁はとっておきます。
- （2）トマトは湯むきし種を取りみじん切りにし、白身魚は火が通るまでゆでて皮と骨を取り除き、細かくほぐします。
- （3）なべに（1）、（2）、野菜のゆで汁を加え、塩で薄く調味しひと煮立ちさせます。
離乳食初期レシピ［2］豆腐とトマトのスープ
■材料
- 手作り応援「コンソメ」……1包(2.3g)
- トマト……30g
- 豆腐（絹）……40g
■作り方
（1）豆腐は電子レンジで加熱し、清潔な布巾またはクッキングペーパーでしぼって水分をとります。(加熱目安：500Wまたは600Wで約40秒)
（2）トマトは湯むきし種を取って細かくきざみ、（1）と混ぜ合わせ、すり鉢ですりつぶします。
（3）なべに（2）と、30ml（大さじ2杯）の水、手作り応援「コンソメ」を入れてひと煮立ちさせます。