【連載】超時短で満足ごはん［49］
冷蔵庫に眠っているお野菜の整理にもぴったりなカンタン時短メニューが、ちかごろ長女にドハマリ中の「何でも入れちゃうチーズ焼き」。
冷蔵庫にあるお野菜をレンチン・茹でる・蒸すなどノンオイルで火を通して耐熱皿に並べ、ホワイトソースととけるチーズをかけてオーブンまたはトースターで焼くだけ！
この日は、前日に茹でたブロッコリーと前夜の残りの粉ふきいも、それから、カットしたトマトでチーズ焼きをしました。
ジャガイモが苦手な長女も、チーズ焼きにすればモリモリ食べてくれます。
ホワイトソースは、コレ。
▲ハインツ ちょっとだけホワイトソース (70g×3袋)×6箱
このホワイトソースは１箱70g☓３パック入り。グラタンやラザニアを作るには１パックではちょっと足りないのですが、チーズ焼きにはピッタリのサイズです。
トマトやにんじんはもちろん、ピーマン、玉ねぎ、コーン、かぼちゃ、さつまいも、ブロッコリーにカリフラワーにオクラなど、なんでも合うのがこのメニューの嬉しいところ。
苦手なお野菜も美味しそうに食べてらちゃうなんて、チーズとホワイトソースの力は偉大だ〜！
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