子どもが産まれてから、食べ物に対しての意識がずいぶん変わりました。
とくに添加物など、裏側を注意深く見て、子供の口に入るものはなるべく体によいものを…と日々意識するように。
そんな時、材料が自分で分かる手作りはとても安心できるなあ、と改めて思うのです。
ここでは、友人から教えてもらった手作りの「にんじんドレッシング」のレシピをご紹介します！
にんじんドレッシング（400ml程度）
- にんじん １本
- たまねぎ 1/4個
- オリーブ油 50ｍｌ
- しょうゆ 50ｍｌ
- お酢 50ｍｌ
- 砂糖 大匙２
- みりん 大匙１
にんじん、たまねぎは適当な大きさに切り、フードプロセッサーに入れてまぜるだけ！
冷蔵庫で保管して、４～５日で食べきるようにしてくださいね。
簡単だけど、これがとってもおいしい！
私も友人の家でお昼をご馳走になったときに初めて食べて、そのおいしさに「レシピ」教えて！とその場で頼んだほど。
また、オリーブオイルは便秘がちな子供にとてもいいそうです。
大人もこどもも食べられるおいしい「食べるドレッシング」
ぜひお試しください！
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