近頃話題の「同時メシ」をご存知ですか？
すべての材料を炊飯器に入れてスイッチを押すだけで、ごはんもおかずも同時に作れる最強の時短レシピのこと。
今回は、そんな時短レシピに、ちょい足しするだけでたんぱく質・ビタミンを摂れるレシピをご紹介します。
ポイントは、母乳や粉ミルクの研究を活かして開発された「プラチナミルク for バランス
たんぱく質、 カルシウムなど8種のミネラルや12種のビタミンを含む栄養バランスサポート食品です。
親子メシ「牛肉と秋野菜のトマトクリームメシ」
【材料】＜4人分＞
- 牛薄切り肉……２００ｇ
- たまねぎ……１／２個
- しめじ……１／２房
- まいたけ……１／２パック
- かぼちゃ……３００〜３５０ｇ
- トマトソース……240g
- 顆粒コンソメの素……小さじ２
- 米……２合
- 水……310ml
- プラチナミルク……40g(大さじ×６杯)
- 塩・こしょう……適量
- ドライパセリ(お好み)……適量
- プラチナミルクまたは粉チーズ（お好み）……適量
※トマトソースは、パスタソースなどでもOK!
【作り方】
１． 米は洗い、水とともに炊飯釜に入れ１５分浸水させる。
２． 牛肉、たまねぎ、しめじ、まいたけ、かぼちゃは食べやすい大きさに切る。
- かぼちゃはレンジで柔らかくした後、約３cm×約１cmくらいにカット。
- 牛肉に塩胡椒をふり、たまねぎ、しめじ、まいたけと一緒にトマトソース、プラチナミルクを入れて、揉み漬け込む。
３．炊飯釜に顆粒コンソメの素を小さじ２入れて米とかき混ぜ、１の材料を汁ごと入れて均一に広げる。かぼちゃを入れ、通常モードでスイッチオン。
４．炊き上がったらいったん具材を取り出しご飯を混ぜ、ご飯のみを器に盛る。
５．具材をご飯の上に盛り、お好みで大人のミルク（または粉チーズ）とドライパセリをふる。
炊飯器に材料を入れてボタンを押すだけでできる、秋の栄養満点ごはん。
食物繊維も豊富で、糖質、たんぱく質、ビタミン・ミネラルがバランスよくとれるレシピです！
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