いよいよ夏本番！ 野菜がおいしい季節になってきました。
先日、長野県の情報発信基地である「銀座NAGANO」において、長野県産の野菜や果物の魅力を体感できるイベント「信州の旬を愉しもう！」が開催され、Cheers! mama編集部もご招待いただいたので行ってきました！
銀座NAGANOの１階、入り口近くにお目見えしたのは「信州川上村レタスアイスクリーム」！
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レタス味だけどほんのり甘みもあり、子どももペロッといけるおいしさです。
２階のイベント会場に足を運ぶと、「今朝、採れたばかり」という信州野菜がドドン！ と。
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彩り鮮やかな元気野菜たちの香りが会場中に広がり、早くも幸せな気分になりました。
そして、イベントスタート。
まずは、長野県出身の野菜ソムリエ・KAORUさんと、「美しすぎるタクシードライバー」として数々のメディアに登場中のタレント・生田佳那さんによるトークタイム☆
安曇野出身の生田さん、長野の魅力を「何といっても果物がおいしいところですね！」とにっこり。
スーパーに買い物に行く時も、長野県産の野菜や果物が多いので、つい買ってしまうそうです。
KAORUさんからは「旬」について教えていただきました。
「旬」とは、
- その時期にたくさん採れて
- その時期に体が求める栄養素がたっぷりで
- 他の時期よりも新鮮でおいしく食べられる時期 のこと
旬の野菜を積極的に食べることで、体も心も元気になるそうです。
お二人の“信州野菜＆果物トーク”を聞きながら、お待ちかねの試食タイムです！
メニューその１は、「信州森のごちそうサラダ」。
採れたての15種類もの野菜を、信州みそがかくし味の「りんごのフルーティドレッシング」をかけていただきます。
ビタミンEがたっぷり入ったクルミがアクセントとなり、風味はもちろん歯ごたえもGOOD！
メニューその２は、「信州産フルーツのスイーツ」。
左はFORMAブルーベリーチーズケーキ、右がオッジアプリコ ショコラ テリーヌ。ナガノパープル、シャインマスカット、さくらんぼも一緒です♡ 杏紅茶との相性も抜群！
ドリンクは、「信州産夏白菜とりんごのヨーグルトスムージー」。
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ヨーグルトが入ってまろやかさが加わりながらも、さっぱり＆ヘルシー。
どれもこれもおいしい長野県産の野菜＆果物、その秘密について教えていただきました。
(1)標高が高く、高地に積もった雪が春に雪解け水となり、農地を耕す
(2)高地特有の日差しで農作物が栄養を蓄えやすい
(3)雲ができにくく日照時間が長い
(4)台風などの影響を受けにくい……といった自然のめぐみに加え、
収穫から出荷まで「５℃」の状態で保冷する「コールドチェーン」という独自の流通体系にありました。
一年を通しておいしい野菜＆果物がたくさんの長野県。「平均寿命日本一」「幸福度ランキング日本一」というのも、なるほど、納得です。
長野県出身の力士・出羽海部屋の御嶽海関からのビデオメッセージも届きました。
強さの秘訣は、睡眠、運動、食事。食事の時には長野県の食材をたくさん食べること、だそうですよ！
こんな長野県の食の魅力が存分に味わえるイベントがあります。
【１】信州フェア
期間：7月14日（金）まで
内容：ホテルメトロポリタンで、信州の食材を使った数々のメニューを味わえます。
【２】“心のごちそう”信州
期間：７月３日（月）〜23日（日）
内容：エキュート全館（大宮、品川、品川サウス、立川、日暮里、東京、上野、赤羽）に、信州の食材を使ったオリジナルメニューが55種類登場。
【３】朝採れ新幹線マルシェ
期間：７月６日（木）、７日（金）
内容：北陸新幹線「あさま」が、朝採れ食材を丸の内地下にお届け。
さらに、食べ物のおいしさだけでなく、大自然の宝庫として知られる長野県は、夏休みの家族旅行先としてもオススメ。
美しい山々や高原で、星を見たり、サイクリングを楽しんだり、伝統工芸にふれたり……信州旅行のプランは「信州DC」をチェックしてみてくださいね！
この夏、東京で信州の食を楽しんだ後は、世界級のリゾート・信州の魅力を味わう家族旅行へ出かけてみてはいかがでしょうか！
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