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採れたて野菜の風味と香りを満喫! 「信州の旬を愉しもう!」レポート

 

いよいよ夏本番! 野菜がおいしい季節になってきました。

先日、長野県の情報発信基地である「銀座NAGANO」において、長野県産の野菜や果物の魅力を体感できるイベント「信州の旬を愉しもう!」が開催され、Cheers! mama編集部もご招待いただいたので行ってきました!

 

銀座NAGANOの1階、入り口近くにお目見えしたのは「信州川上村レタスアイスクリーム」!

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レタス味だけどほんのり甘みもあり、子どももペロッといけるおいしさです。

 

2階のイベント会場に足を運ぶと、「今朝、採れたばかり」という信州野菜がドドン! と。
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彩り鮮やかな元気野菜たちの香りが会場中に広がり、早くも幸せな気分になりました。

 

そして、イベントスタート。

 

まずは、長野県出身の野菜ソムリエ・KAORUさんと、「美しすぎるタクシードライバー」として数々のメディアに登場中のタレント・生田佳那さんによるトークタイム☆

安曇野出身の生田さん、長野の魅力を「何といっても果物がおいしいところですね!」とにっこり。
スーパーに買い物に行く時も、長野県産の野菜や果物が多いので、つい買ってしまうそうです。

KAORUさんからは「旬」について教えていただきました。

 

「旬」とは、

  • その時期にたくさん採れて
  • その時期に体が求める栄養素がたっぷりで
  • 他の時期よりも新鮮でおいしく食べられる時期 のこと

旬の野菜を積極的に食べることで、体も心も元気になるそうです。

 

お二人の“信州野菜&果物トーク”を聞きながら、お待ちかねの試食タイムです!

 

メニューその1は、「信州森のごちそうサラダ」。
採れたての15種類もの野菜を、信州みそがかくし味の「りんごのフルーティドレッシング」をかけていただきます。
ビタミンEがたっぷり入ったクルミがアクセントとなり、風味はもちろん歯ごたえもGOOD!

 

メニューその2は、「信州産フルーツのスイーツ」。
左はFORMAブルーベリーチーズケーキ、右がオッジアプリコ ショコラ テリーヌ。ナガノパープル、シャインマスカット、さくらんぼも一緒です♡ 杏紅茶との相性も抜群!

 

ドリンクは、「信州産夏白菜とりんごのヨーグルトスムージー」。
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ヨーグルトが入ってまろやかさが加わりながらも、さっぱり&ヘルシー。

 

どれもこれもおいしい長野県産の野菜&果物、その秘密について教えていただきました。

 

(1)標高が高く、高地に積もった雪が春に雪解け水となり、農地を耕す
(2)高地特有の日差しで農作物が栄養を蓄えやすい
(3)雲ができにくく日照時間が長い
(4)台風などの影響を受けにくい……といった自然のめぐみに加え、

収穫から出荷まで「5℃」の状態で保冷する「コールドチェーン」という独自の流通体系にありました。

 

一年を通しておいしい野菜&果物がたくさんの長野県。「平均寿命日本一」「幸福度ランキング日本一」というのも、なるほど、納得です。

 

長野県出身の力士・出羽海部屋の御嶽海関からのビデオメッセージも届きました。
強さの秘訣は、睡眠、運動、食事。食事の時には長野県の食材をたくさん食べること、だそうですよ!

 

こんな長野県の食の魅力が存分に味わえるイベントがあります。

 

【1】信州フェア


期間:7月14日(金)まで
内容:ホテルメトロポリタンで、信州の食材を使った数々のメニューを味わえます。

【2】“心のごちそう”信州


期間:7月3日(月)〜23日(日)
内容:エキュート全館(大宮、品川、品川サウス、立川、日暮里、東京、上野、赤羽)に、信州の食材を使ったオリジナルメニューが55種類登場。

【3】朝採れ新幹線マルシェ


期間:7月6日(木)、7日(金)
内容:北陸新幹線「あさま」が、朝採れ食材を丸の内地下にお届け。

 

さらに、食べ物のおいしさだけでなく、大自然の宝庫として知られる長野県は、夏休みの家族旅行先としてもオススメ。

美しい山々や高原で、星を見たり、サイクリングを楽しんだり、伝統工芸にふれたり……信州旅行のプランは「信州DC」をチェックしてみてくださいね!

 

この夏、東京で信州の食を楽しんだ後は、世界級のリゾート・信州の魅力を味わう家族旅行へ出かけてみてはいかがでしょうか!

 

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