紹介するのが申し訳ないほどの簡単おやつ。
ホットケーキの素を使った普通のホットケーキですが、焼く前の段階で、ほうれん草のゆでたものや人参などをみじん切りにして入れちゃいます。
フードプロセッサーを使えば、みじん切りも一瞬！
私が使っているフードプロセッサーは、香港で買ったKENWOODの「CH550」というものです。
シンプルでわかりやすいデザインと機能が優秀。
とくに、玉ねぎのみじん切りは、あの涙が出る感じ、どうにかならないかと思っていたので大助かりです。
離乳食時代に買わなかったのが悔やまれる～！
話は戻ってホットケーキですが、野菜の甘みが加わって味もよくなるし、色もキレイになるしで一石二鳥。持ち運びもしやすいので、外出時にもオススメですよ！