レタスやキャベツの葉物は、買って１～２日置いておくと、しんなりしてしまうことがありますよね。
そんなときに役立つ、レタスやキャベツの再生方法です。
１. レタス（など）を大きめにちぎって軽く水洗する
２. 大きめのタッパーや鍋に水を張る
３. レタスを２.に入れ、20〜30分ほど水につける
４. 水から取り出したらよく水切りをする
５. さらにタッパーやビニールに入れ、冷蔵庫で30分～１時間ほど入れておく
これで、葉がパリッとします。
食べる前にこれをすると、葉がパリッと瑞々しさを取り戻して美味しいですよ！
レタスやキャベツなどの葉物に使える技です♪
|
|
